Name: Thon à la marocaine
Ingredients: 1 steak de thon d'environ 200gr; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 piment (facultatif); 400 gr de tomates entieres pelées ou de tomates concassées; 2 CAS de capres (facultatif); 50 gr d'olives noires; 1 CAS de vinaigre balsamique (facultatif); 1 CAC d'origan; 2 feuilles de laurier; 1 1/2 CAC de piment en poudre; Sel (poivre, coriandre moulue); huile d'olive; Herbes fraîches : persil ou coriandre ou basilic

Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Thon à la marocaine

WikiFamily

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Course oignons, olives, persil, thon, tomates

Cuisine Marocaine

Servings

Ingredients

1 steak de thon d'environ 200gr
1 oignon
2 gousses d’ail
1 piment facultatif
400 gr de tomates entieres pelées ou de tomates concassées
2 CAS de capres facultatif
50 gr d’olives noires
1 CAS de vinaigre balsamique facultatif
1 CAC d’origan
2 feuilles de laurier
1 1/2 CAC de piment en poudre
Sel poivre, coriandre moulue
huile d’olive
Herbes fraîches : persil ou coriandre ou basilic

Instructions

Faire dorer et cuire le Steack de Thon des deux côtés
Dans une poêle , mettre l'oignon et ail, ajouter les tomates et épices et faire réduire la sauce
Ajouter les herbes , capres et olives noires
Servir chaud!
Pour un repas complet, il est servi comme exemple ici avec la purée de pommes de terre et Zaalouk de choux fleurs.