Vous lisez..
Cake Design rapide et facile
3
Goûter des enfants

Cake Design rapide et facile

cake

Pour un anniversaire, on a envie de faire plaisir à nos enfants avec le fameux Cake Design , mais quand on ne connait rien en la pâtisserie , cela peut devenir compliqué:)

Cette recette du cake est ultra facile et je l’ai réussi dès le premier coup, ça donne un cake plat facile à décorer.

Il faut prévoir une journée, pour faire le cake le matin et le laisser refroidir et le décorer le soir à votre convenance.

Gâteau d'anniversaire

Cake Design pour anniversaire simple et rapide

WikiFamily
Gâteau d'anniversaire facile et rapide et surtout très bon! la recette du cake je l'ai prise du site de Hérvé Cuisine: elle est parfaite et 100% de réussite Recette du sponge cake ou gâteau éponge pour Cake Design (hervecuisine.com)
5 from 1 vote
Temps de préparation 1 h
Temps de cuisson 1 h
Temps total 2 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 10
Calories 117 kcal

Ingrédients
  

Le cake

  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1 c. à café d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 4 oeufs moyens ou gros
  • 125 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel

Crème mascarpone

  • 250 g Mascarpone
  • 20 cl Crème Fraîche entière
  • 1 sachet Vanille
  • Sucre

Ganache au chocolat

  • 20 cl Crème fraîche
  • 100 g Chocolat noir
  • Beurre

Instructions
 

Etapes du Cake

  • Séparez les blancs des jaunes, et dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien crémeux
  • Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre fondu (au micro-ondes par exemple), continuez à fouetter 30 secondes
  • Tamisez alors la farine et la levure, que vous incorporez au mélange précédent
  • Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, et ajoutez les délicatement au mélange précédent pour obtenir une pâte bien lisse
  • Disposez dans un moule beurré de 18 à 20 cm de diamètre assez haut (8 cm idéalement) et faites cuire 45 minutes à 180°C
    Cake éponge
  • Laissez refroidir puis découpez la bosse éventuelle du gâteau pour avoir une surface bien plate, découpez le gâteau en 2 pour avoir 2 beaux cercles de gâteau bien nets, vous pourrez alors garnir de confiture ou de pâte à tartiner entre les cercles de gâteau.

Crème mascarpone

  • Faire monter la crème fraîche et le sucre glace
  • Rajouter délicatement la mascarpone avec de la vanille
  • J'ai rajouté des myrtilles aussi ..

Ganache au chocolat

  • Faire fondre le chocolat avec la crème fraiche, une fois consistante, rajouter du beurre pour la brillance du chocolat

Etapes du montage

  • Découper le cake à deux et imbiber chaque côté d'un sirop ou du café:)
    Cake éponge
  • Etaler la crème mascarpone sur une face et rajouter les myrtilles
  • Mettre la deuxième moitié du cake en dessus
  • Napper avec la ganache et décorer avec les framboises
    Gâteau d'anniversaire

Nutrition

Sodium: 14mgCalcium: 37mgVitamine C: 1mgVitamine A: 362IUSucre: 1gPotassium: 3mgCholéstérol: 26mgCalories: 117kcalGraisses monoinsaturées: 1gGraisses polyinsaturées: 1gLipides saturés: 7gFat: 12gProtéines: 2gCarbohydrates: 1gFer: 1mg
Keyword anniversaire
Tried this recipe?Let us know how it was!

Recette du sponge cake ou gâteau éponge pour Cake Design (hervecuisine.com)

Ganache au chocolat : recette de Ganache au chocolat (marmiton.org)

A propos de l’auteur

WikiFamily est la Wiki dédiée à toutes les familles

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Recipe Rating