Faire revenir le poulet dans de l'huile avec du gingembre frais râpé, ail et sauce aux huitres.
Ajouter par la suite de la sauce soja.
Une fois le poulet cuit, le mettre dans une assiette.
Dans la même poêle, ajouter du beure, puis du brocolis coupés finement et les faire cuire pour quelques minutes.
Ajouter du poireau émincé puis du champignon.
Les faire sauter puis ajouter le sel et les épinards.
Une fois les légumes cuits on ajoute la crème puis de la sauce soja s'il le faut.