Mettez l'ail et l'oignon dans la poêle , faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
On ajoute les Carottes
Ensuite la courgette râpée
On arrête pas de mélanger jusqu'à la cuisson voulue
Une fois tout est cuit, on laisse le tout refroidir et on ajoute nos 4 oeufs
Dans une poêle avec de l'huile bien chaude, on verse notre préparation, on laisse la Tortilla dorée d'en bas et on prend une grande assiette , on pose notre tortilla du côté cuit, et on la reglisse dans la poêle pour cuire le côté restant..
Notes
NB: La cuisson du tortilla est très rapide, je dirais une à 2 min de chaque côté et Bon appétit:)