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–+ portions
Muffins pomme de terre

Muffins aux pommes de terre

Jihad rabbah
Muffins faciles et rapides a préparer, qu'on peut consommer comme repas ou comme accompagnement
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Portions 12 pièces

Ingrédients
  

  • 2 Pommes de terre
  • Épinards
  • Olives vert dénoyottés et coupés
  • 1 Boite thon
  • Fromage edam rapé
  • 3 Œufs
  • 1 Petit verre de lait
  • 3 c. à soupe Farine
  • Sel
  • 1 Portion de fromage triangle
  • 1/4 c. à soupe Levure chimique

Instructions
 

  • Couper les pommes de terre en petits morceaux et les faire sauter (frire) dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Ajouter un peu de sel.
  • Faire sauter les épinards.
  • Dans un moule a muffins beurré mettre les pommes de terre sautés, les épinards sautés, olives et thon
  • Dans un mixeur, casser les oeufs, ajouter le lait, farine, sel, levure et fromage triangle et mixer
  • Verser le mélange sur les légumes dans le moule à muffins et faire cuire au four à 220 degrés
  • Mettre du fromage rapé au dessus
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